渠溝鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊：面魚并不是魚，是淮北地區(qū)的一種面食。因?yàn)閾艿藉伬锏囊粋�(gè)個(gè)面魚兒十分均勻，樣子都是一頭尖，確有幾分像小魚兒，所以人們以其形似，便把這種面食稱作“面魚”。在雙堆這個(gè)地方，有些人也把“雙堆面魚”稱做“懶漢湯”，這與一個(gè)故事有關(guān)系。當(dāng)年淮海戰(zhàn)役雙堆集殲滅戰(zhàn)打響前夕，劉鄧大軍赴雙堆，有一連長(zhǎng)與部隊(duì)失散，一日來(lái)到雙堆一戶人家想討口飯吃。臥床休息的男主人告訴這位軍人，自己生病多日，花光了家里的錢，糧食也吃光了，老婆一早就到幾十里路外的娘家借糧去了。當(dāng)?shù)弥�是劉鄧大軍時(shí)，這位男主人在家中尋找可食之物，找了半天才找到僅有的大半碗面粉。從沒(méi)有做過(guò)飯的漢子將面粉打成糊狀后，一點(diǎn)點(diǎn)地夾到燒開的水中，放了幾片菜葉、鹽和蔥蒜之類，就起鍋請(qǐng)軍人食用。軍人竟連吃兩大碗。飯畢，軍人了解了當(dāng)?shù)匾恍┣闆r，又問(wèn)一個(gè)男人家怎么會(huì)做出這樣好吃的東西，男主人不好意思地說(shuō)：“男人在家一般都不做飯，更不會(huì)炒菜，當(dāng)老婆不在家時(shí)，就只能做這種簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單的‘懶漢湯’了�！避娙四贸�2塊銀元送給男主人。夫妻

倆以這2塊銀元作本錢，在宿州城開了個(gè)賣“雙堆面魚”的小吃攤，后來(lái)生意越做越大，成了遠(yuǎn)近聞名的大面館。