一、荔枝

　　茂名所產(chǎn)荔枝自古為朝廷貢品，名聞遐邇。茂名荔枝比其他地區(qū)早熟一個(gè)多月，得天時(shí)、地利。自20世紀(jì)90年代起，茂名每年舉辦一期荔枝節(jié)，以荔枝為媒，旅游、文化搭橋，經(jīng)貿(mào)唱戲，八方佳賓、客商和游人匯聚，參觀果園，品嘗新鮮荔枝，進(jìn)行經(jīng)貿(mào)洽談交易，甚是熱鬧，已成為當(dāng)?shù)匾淮蠊?jié)慶活動(dòng)。荔枝節(jié)一般在每年5月下旬舉行。 “白糖罌”是茂名特有的荔枝品種，早熟，其果大、肉厚、汁多清甜而帶甘蜜味，為饋贈(zèng)佳品。

　　二、開煲狗肉

　　茂名秋冬季節(jié)盛行開煲狗肉，其香味濃郁鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高。做法是炸焦狗皮，客人上門后，將狗皮加片，下鍋炒香后，放入沙煲內(nèi)，加當(dāng)歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中藥材，煲開后邊煮邊吃。

　　三、電白海鮮

　　電白人嗜食海鮮，其做法多樣，海魚、海螺多用于煲湯，海蝦喜歡白灼或鹽，油螺、海蠔常和面油炸或煮粥。

　　四、海產(chǎn)品

　　茂名盛產(chǎn)珍珠、蝦、蟹、鮑魚、鯧魚、石斑、江瑤柱、帶子螺等名貴海產(chǎn)品。其中海水養(yǎng)殖珍珠的產(chǎn)量占全國海水珍珠的三分之二，是我國“南珠”的主要產(chǎn)地。

　　五、高州緬茄雕刻

　　已有300余年歷史。系以當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)緬茄樹果實(shí)的核仁雕刻而成，該樹體質(zhì)圓潤，頂部突出較長，色鵝黃，堅(jiān)實(shí)可供雕刻，稱之“蠟頭”。講究一刀功夫，一氣呵成。所雕龍鳳、獅虎以及人物、名勝、風(fēng)景等，無不玲瓏剔透，形象生動(dòng)，歷來為收藏家、鑒賞家所珍愛。

　　六、龍眼

　　龍眼是廣東茂名優(yōu)質(zhì)水果的當(dāng)家品種，全市種植面積達(dá)113萬畝。茂名龍眼的特點(diǎn)是果大、色美，肉厚核小、晶瑩剔透、汁多甜脆，植株壽命長、產(chǎn)量高。茂名龍眼的品種主要有儲(chǔ)良廣眼、石硤、大烏園、古山二號(hào)等，主栽品種是儲(chǔ)良龍眼和石硤龍眼。

　　七、香蕉

　　香蕉是廣東的四大名果之一，廣東茂名素有“中國水果第一市”的美譽(yù)，光香蕉種植面積就將近六十萬畝，年產(chǎn)量一百多萬噸。茂名香蕉有結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、營養(yǎng)豐富、供應(yīng)期長等特點(diǎn)。香蕉可鮮食，可制干，常吃能清火、降壓、通便。

　　八、高州角雕

　　高州角雕是廣東茂名的名產(chǎn)。高州角雕藝術(shù)，融合了我國傳統(tǒng)雕刻藝術(shù)與國畫的民族特色，是采用各種牛、羊角為原料，利用其形狀、紋理、色澤，用鋼刀按設(shè)計(jì)圖案精雕細(xì)刻后經(jīng)涂蠟油、拋光等工藝精心制作而成的工藝美術(shù)品。造型多為魚、蝦等，角雕質(zhì)地堅(jiān)硬，形象逼真，滑潤亮澤，栩栩如生，別有情趣。