北京通州市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)今日發(fā)布關(guān)于近期連鎖餐飲企業(yè)網(wǎng)紅餐廳門店食品安全問(wèn)題的處置通報(bào)。通報(bào)顯示，華萊士(北京華強(qiáng)士餐飲服務(wù)有限公司)等4家餐飲企業(yè)存在食品安全問(wèn)題，具體情況如下：

　　“華萊士”公司名稱：北京華強(qiáng)士餐飲服務(wù)有限公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112MA01EGDQ3H；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京通州區(qū)磚廠北里132號(hào)樓1層108。當(dāng)事人食品加工、儲(chǔ)存場(chǎng)所環(huán)境臟亂、并與污染源距離較近，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月12日。

　　“老馬牛肉面”公司名稱：北京蘭臨興業(yè)餐飲服務(wù)有限公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110112MA00B7Y45Q；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)云景東路256號(hào)商-4號(hào)。當(dāng)事人食品加工、儲(chǔ)存場(chǎng)所環(huán)境臟亂、存在蟑螂情況，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)、第(二)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月12日。

　　“云河月”公司名稱：北京云河月餐飲有限公司；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：911101126615752587；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)云景東路256號(hào)商A-2至A-4號(hào)。當(dāng)事人超范圍經(jīng)營(yíng)冷葷涼菜，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第四十九條第一款規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月12日。同時(shí)，當(dāng)事人食品加工場(chǎng)所環(huán)境臟亂，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月12日。

　　“萬(wàn)家樂(lè)粥鋪”公司名稱：北京合和萬(wàn)家粥鋪；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：92110112MA00CNUW8T；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區(qū)云景東路256號(hào)商B-5、商B-6。當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月12日。

　　天眼查顯示，北京華強(qiáng)士餐飲服務(wù)有限公司成立于2018年，注冊(cè)資本200萬(wàn)人民幣。中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)按照營(yíng)業(yè)地址查找發(fā)現(xiàn)，本次被立案查處的是華萊士通州華遠(yuǎn)店。大眾點(diǎn)評(píng)app顯示該店評(píng)分僅為3.4分，多條差評(píng)中均有消費(fèi)者指出該店存在食物不新鮮、用餐后拉肚子等問(wèn)題。

圖源：大眾點(diǎn)評(píng)app

　　值得注意的是，2021年9月1日，北京通州市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)曾發(fā)布通報(bào)稱，近期關(guān)于“華萊士”等連鎖餐飲企業(yè)門店后廚亂象的媒體報(bào)道激增，引發(fā)社會(huì)各界高度關(guān)注，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)10家“華萊士”餐飲企業(yè)門店進(jìn)行了多次全覆蓋檢查。通報(bào)顯示，華萊士北京宋莊店等5家華萊士門店存在食品安全問(wèn)題，本次因環(huán)境臟亂被立案查處的華萊士通州華遠(yuǎn)店(北京華強(qiáng)士餐飲服務(wù)有限公司)也名列其中，當(dāng)時(shí)被查處的問(wèn)題是“未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄”。

　　華萊士品牌關(guān)聯(lián)企業(yè)福建省華萊士食品股份有限公司官網(wǎng)介紹稱，公司成立于2009年，位于福建省福州市，華萊士倡導(dǎo)綠色、環(huán)保、健康的服務(wù)理念。天眼查顯示，福建省華萊士食品股份有限公司注冊(cè)、實(shí)繳資本10360萬(wàn)人民幣，法定代表人、董事長(zhǎng)、大股東為華懷余(持股比例32%)。公開(kāi)資料顯示，2016年，該公司在新三板掛牌上市(華士食品，836475)。