“山兒西”煙以其葉片肥厚、色澤金黃、油分適中、氣味香醇馳名中外，是我國濃香型烤煙的代表，常年種植面積8萬畝以上。原中共中央政治局常委、國務(wù)院總理朱镕基、中共中央政治局常委李長(zhǎng)春等領(lǐng)導(dǎo)同志曾專門蒞臨郟縣視察煙葉生產(chǎn)工作。    “郟縣紅牛”為全國八大良種牛之一，體格碩大，結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)強(qiáng)健，骨骼堅(jiān)實(shí)，肌肉發(fā)達(dá)。后軀發(fā)育較好，側(cè)觀呈長(zhǎng)方形，頭方正，頓寬，嘴齊，眼大有神，耳大且靈敏，鼻孔大，鼻鏡肉紅色，角短質(zhì)細(xì)，角型不一。被毛細(xì)短，富有光澤，分紫紅、紅、淺紅三種毛色。具有役肉兼用，以肉質(zhì)細(xì)嫩、皮革柔韌而深得中外畜牧專家的好評(píng)，常年存欄15萬頭。    是生長(zhǎng)于我省的古老而稀有的優(yōu)良家畜品種，其主產(chǎn)區(qū)就在我市。它的早熟、生長(zhǎng)發(fā)育快、肉質(zhì)好、耐粗飼、繁殖率高、抗病力強(qiáng)等優(yōu)良特性，早已為國內(nèi)外專家所注意。只是由于種種原因，目前它的存量已經(jīng)不多，１９８９年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布為瀕臨滅絕家畜品種。郟縣是河南省大尾寒羊的主要養(yǎng)殖區(qū)和品種保護(hù)地，全縣共存欄8.7萬只。(右圖：2002年9月17日河南大