建始酒廠始建于一九五七年，歷史悠久，環(huán)境優(yōu)美，原產(chǎn)品建始 大曲、硒珍瓊液、小苗家屬湖北省知名品牌。一九九九年十二月改制更名為 建始縣金茨泉酒業(yè)有限責(zé)任公司。產(chǎn)品以富硒高粱、小麥、糯米、玉米、大米為原料，用當(dāng)?shù)氐奶烊弧拔�”、“鍶”礦泉水為釀造用水精釀而成。新世紀(jì)、新品牌，金茨泉酒更有消費(fèi)新時(shí)尚，產(chǎn)品具有入口香醇、窖香濃郁、綿甜爽口、酒體豐滿、回味余長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。有古詩(shī)曰：“三里板橋七里坪，煙墩山下業(yè)州城，居人愛(ài)飲茨泉酒，惟有茨泉酒最醇。”

金茨泉酒2002年被指定為湖北省第五屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)專用白酒，同年底被恩施州工商局評(píng)定為首屆知名商標(biāo)，2003年通過(guò)投標(biāo)，評(píng)比為恩施建州二十周年慶典指定用酒，州委、州政府接待用酒。

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