湖南東江湖漁業(yè)股份有限公司（前身為資興東江魚集團有限責任公司）成立于2002年，注冊資本為3000萬元，實收資本4000萬元，股東為廣州鷺業(yè)水產(chǎn)與鄭永鋒先生，股權(quán)結(jié)構(gòu)為：廣州鷺業(yè)為95.00%；鄭永鋒為5.00%。旗下設(shè)有三個子公司：①郴州鷺業(yè)水產(chǎn)有限公司、②資興東江湖冷凍水產(chǎn)有限公司、③資興東江湖漁業(yè)開發(fā)有限公司。公司是國內(nèi)第一家專業(yè)從事淡水魚養(yǎng)殖和深加工的大型食品加工企業(yè)，是東江湖漁業(yè)資源唯一授權(quán)經(jīng)營的合法主體。公司依托東江湖這一獨特自然資源，歷經(jīng)2007年3月份的資產(chǎn)重組與民營化改制，現(xiàn)已成為一家集水產(chǎn)科研、種苗孵化、飼料生產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工與銷售于一體的綜合性的民營企業(yè)。自2004年５月份以來，公司被評審認定和持續(xù)認定湖南省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)�，F(xiàn)有職工280多人，領(lǐng)導職數(shù)2人，管理人員26人。公司共聯(lián)結(jié)帶動生產(chǎn)基地規(guī)模26萬畝,帶動農(nóng)戶2.2萬戶，戶年均增收2500元。公司主導產(chǎn)品有鮮活魚系列25個品種，魚種魚苗系列12個品種，魚制品系列36個品種。同時，東江湖流域30萬畝水面通過了無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定，13個水產(chǎn)品通過了無公害產(chǎn)品認證，公司產(chǎn)品已通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認證、QS食品質(zhì)量安全認證等食品安全認證�！皷|江湖”牌商標被評為湖南省著名商標。

2007年4月12日，廣州鷺業(yè)水產(chǎn)有限公司參與了資興市東江魚集團有限責任公司整體資產(chǎn)拍賣，并取得拍賣成功，同時通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓取得資興東江魚集團有限責任公司全部股權(quán)，2007年5月16日已辦理了工商營業(yè)執(zhí)照變更及產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓手續(xù)。在資興東江魚集團有限公司改制期間，得到資興市政府領(lǐng)導的高度重視及其他有關(guān)部門的大力支持。2008年元月份，經(jīng)公司董事會決定對資興東江魚集團有限責任公司改制，增資注冊資本900萬元，成立湖南東江湖漁業(yè)股份有限公司，并收購海南鷺業(yè)水產(chǎn)有限公司成為東江湖股份有限公司旗下子公司，改制后的經(jīng)營項目主要包括苗種繁育、銷售、成(商)品魚養(yǎng)殖、庫區(qū)捕撈及東江湖有機鮮活魚品牌推廣銷售、水產(chǎn)加工出口、魚制品、魚醬的生產(chǎn)銷售及飼料生產(chǎn)。在公司完成股份制轉(zhuǎn)型后，公司將按產(chǎn)業(yè)鏈條的構(gòu)架，在原有魚制品公司的基礎(chǔ)上，分別設(shè)立東江湖漁業(yè)公司、冷凍食品有限公司、魚飼料公司和海南鷺業(yè)（魚苗魚種）繁殖基地等子（分）公司，從而打造東江湖漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)集群。