中招網(wǎng)訊： 秧草，又名金花菜、南苜蓿、草頭等，是我市（全國生態(tài)示范區(qū)）長期大量栽種的一種蔬菜，秋冬季生長，天然無蟲害，整個生長過程無須施農(nóng)藥化肥，無污染，是真正意義上的無公害綠色食品。據(jù)明《本草綱目》載秧草可“洗去脾胃間邪熱氣，通小腸、諸惡毒……可久食，利五臟”，經(jīng)現(xiàn)代營養(yǎng)分析證明其富含多種人體所必需的維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，是醫(yī)藥價值和營養(yǎng)價值都奇高的稀有蔬菜。經(jīng)腌制而成的咸秧草是一直在揚中民間廣泛流傳的美味小菜，是揚中傳統(tǒng)的土特產(chǎn)，本公司生產(chǎn)的三葉“咸秧草”其味鮮香脆嫩，清香味美、方便易食，是居家佐餐、饋贈親友的上好選擇。