修水西港化紅，歷史悠久，明嘉靖16年（公元1538年）明世宗皇帝特賜朝廷貢品“化紅”給當(dāng)時(shí)的兵、刑部尚書(shū)周期雍將化紅帶回家鄉(xiāng)（西港鎮(zhèn)灣臺(tái)村）種植，現(xiàn)已有470年的歷史，明萬(wàn)歷年間即盛產(chǎn)，是贛西北甜橙類(lèi)唯一品種。因西港地勢(shì)平坦，土地肥沃，四周水體環(huán)繞，多年形成了特殊的小氣候，尤其是夏季高溫和冬季的冰凍，均因水體的調(diào)節(jié)作用，高溫日和冰凍日都減少。經(jīng)過(guò)四百多年的種植及品種改良，現(xiàn)在的西港化紅味道鮮美、甜而略酸，香氣濃郁，每100克果汁含維生素C59.6毫克，食之有止咳、化痰、散氣、健胃、消食、燥濕、醒酒、消油膩、寬中、觸蟹毒等，皮可入藥。1984年九江市甜橙評(píng)比鑒定會(huì)在修水召開(kāi)，修水化紅獲一等獎(jiǎng)，1985年全縣產(chǎn)化紅1641擔(dān)。西港化紅專(zhuān)業(yè)戶(hù)周梅九一棵樹(shù)產(chǎn)13.5擔(dān)，12棵收入4000元，出席1985年全國(guó)勞動(dòng)致富座談會(huì)。西港化紅具有廣闊的發(fā)展前景，更是種植化紅的最佳地，修水冠之以“西港化紅”之鄉(xiāng)是當(dāng)之無(wú)愧的。