黑豬——其實離我們并不遙遠，在中國已經(jīng)有兩千多年的歷史了，早在漢朝的時候，中國的黑豬就曾經(jīng)出口至現(xiàn)在的意大利。等到英國的工業(yè)革命時期，黑豬一舉打入了英國，在那時，黑豬代表著精品豬肉。現(xiàn)在黑豬的興起應該是前兩次高潮的延續(xù)，據(jù)了解，中國的黑豬目前已經(jīng)打入了美國、日本、歐洲等西方國家的市場。只是在數(shù)量上并未形成相當?shù)囊?guī)模。有一個例子，目前一斤黑豬肉曾經(jīng)在歐洲市場賣出過4000元人民幣的高價，被英國皇室列為宮廷品種。東北民豬是東北地區(qū)的一個古老的地方品種，民豬具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點。東北民豬生態(tài)養(yǎng)殖以東北民豬為特色，本著低碳、環(huán)保、綠色、回歸自然的方式飼養(yǎng)。本著以粗糧、牧草為飼料，不用任何添加劑，出欄期滿12個月。保證讓市民吃上放心、健康、綠色的黑豬肉。
    黑豬的飼養(yǎng)期必須是12個月。飼養(yǎng)期長有利于豬肉胴體成熟和風味物質(zhì)富積。人工林是放養(yǎng)的絕好地址，以野生青綠草嫩葉、嫩芽和根莖為粗飼料，自由采食，定時飼喂水果、蔬菜、米糠、玉米等，活動自由、范圍。保證了豬肉的品質(zhì)。