市北黃魚燉豆腐是市北當?shù)厥殖R姷淖龇ǎ摬似返奶攸c是:魚肉鮮嫩、細膩,湯濃色白,豆腐吸收了魚的鮮味,軟猾可口。黃魚肉質(zhì)細嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,是人們喜食的海鮮。據(jù)說,豆腐和三種食物一起吃,會使其營養(yǎng)得到最佳的體現(xiàn)和互補。這三種食物是:魚,海帶,蘿卜。
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