平度蟠桃大姜，山東省平度市特產(chǎn)。原產(chǎn)于該縣蟠桃鎮(zhèn)蟠桃山一帶，因產(chǎn)地得名。蟠桃大姜以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養(yǎng)豐富、耐貯藏等優(yōu)良特性而馳名中外，兼有食用和藥用雙重價值。蟠桃山位于平度市以北8公里處。早在清代，當?shù)剞r(nóng)民就開始種植大姜了。1996年3月，原蟠桃鎮(zhèn)（后部分劃歸李園街道）被正式命名為“中國蟠桃大姜之鄉(xiāng)”。2010年，平度市大姜種植面積已達到1萬多畝，并不斷向周邊地區(qū)擴展。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，大姜的產(chǎn)量也不斷提高，蟠桃大姜平均畝產(chǎn)在5000公斤以上，高產(chǎn)地塊可達到7000公斤，是中國大姜主要生產(chǎn)基地。蟠桃大姜不僅暢銷中國各地，而且運銷美國、日本、加拿大、荷蘭、法國、南韓、香港等40多個國家和地區(qū)。1993年在泰國曼谷舉辦的農(nóng)副產(chǎn)品國際博覽會上獲得“銀牌”獎，1996年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國蟠桃大姜之鄉(xiāng)”。