一、中國(guó)對(duì)蝦

　　中國(guó)對(duì)蝦肉質(zhì)飽滿，味道鮮美，富含多種的維生素、微量元素和人體必需的氨基酸，不僅是上佳的美味海鮮，且有較高的藥用價(jià)值，對(duì)手足抽搐、陽痿、皮膚潰瘍、神經(jīng)衰弱、缺乳等癥均有療效。沾化縣自80年代初期開始人工養(yǎng)殖中國(guó)對(duì)蝦，現(xiàn)已發(fā)展到10萬畝，年產(chǎn)量達(dá)1500噸，養(yǎng)殖面積居全省首位。“萬畝養(yǎng)蝦場(chǎng)”已成為沾化縣的重要旅游景點(diǎn)之一。

　　二、金絲棗酒

　　金絲棗釋名仙棗，《志》曰：“北齊時(shí)有仙人仲思，此棗種之，因名仲思棗,此棗斷絲連,又名金絲棗。”明李時(shí)珍《本草綱目》載“仲思棗味甘、溫、無毒，主治補(bǔ)虛益血，潤(rùn)五臟，去痰嗽冷氣，久服令人體健，好顏色，神仙不饑。”據(jù)《食華典》記載，漢東方朔好酒，以此棗合鄉(xiāng)草泡制成酒，取名“仙鄉(xiāng)酒”。唐代詩人李賀曾贊譽(yù)此類酒“琉璃鐘，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅。”“金絲”牌金絲棗酒系山東金絲食品有限公司以優(yōu)質(zhì)金絲棗為原料，發(fā)掘古代配方，經(jīng)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)精釀而成。本品呈紅寶石色，棗香濃郁，酸甜適口，富含人體必需的維生素和氨基酸，屬滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)酒，每餐一杯可取得美容及延年益壽的效果。

　　三、三疣棱子蟹

　　三疣棱子蟹棲息渤海近岸，其中沾化沿海是主要產(chǎn)地。每年四至五月份，雌蟹游至近海河口區(qū)域產(chǎn)卵繁殖，谷雨前后是最佳漁期。近來，由于捕撈過度，資源銳減，進(jìn)入八十年代沾化縣開始人工養(yǎng)殖。三疣棱子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，尤其是未產(chǎn)卵的雌蟹，蟹黃盈滿甲殼，色艷味香，自古以來騷人墨客詠蟹詩文頗多，吃法也很講究，如“芙蓉菊花蟹”、“雪麗大蟹”、“七星蟹黃”等，特別是沾化的“水淹活蟹”倍受國(guó)外消費(fèi)者青睞。

　　四、文蛤

　　文蛤，被譽(yù)為“天下第一鮮”，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。沾化是我國(guó)北方最大文蛤產(chǎn)地，產(chǎn)量居全省首位。文蛤分布面積43萬畝，蘊(yùn)藏量1.6萬噸，宜捕量0.6萬噸。

　　五、蝦皮

　　中國(guó)毛蝦是沾化縣主要近海捕撈產(chǎn)品，產(chǎn)量居全國(guó)之首，新鮮毛蝦加鹽煮熟曬干即成蝦皮，味道清香可口，食用方便，是增加食欲的佐餐佳品，蝦皮鈣磷含量豐富，經(jīng)常食用，有降低血壓和膽固醇,抗骨質(zhì)松軟,開胃健脾之功效。

　　六、陽信鴨梨

　　陽信鴨梨因其果�；�部猶如鴨頭而得名。山東省陽信縣是國(guó)務(wù)院農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心、中國(guó)特產(chǎn)報(bào)社聯(lián)合命名的“中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)”。現(xiàn)種植面積20萬畝，年產(chǎn)5億斤。陽信鴨梨富含多種營(yíng)養(yǎng)成份,具有清肺利痰、潤(rùn)燥平喘等功效,素有“天生甘露”之美稱。自一九八五年被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金杯獎(jiǎng)以來,在全國(guó)歷次水果展評(píng)中均獲梨類第一名,并先后榮獲全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)，96’曼谷國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，暢銷歐、美、東南亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　七、沾化冬棗

　　冬棗，傾倒了每一位“親睹芳容“的顧客，既使只嘗一口,也會(huì)讓人終生難忘,所以又有“國(guó)寶”的美譽(yù)。經(jīng)北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所分析，其維生素C的含量是蘋果的70倍，含蛋白質(zhì)1.65%，膳食纖維2.3%，總糖17.3%，總黃酮0.26%，煙酸0.87mg/100g，胡蘿卜素1.1mg/kg，維生素B10.1mg/kg，維生素B22.2mg/kg。冬棗單果重25g左右，果皮赭紅光亮，鮮艷誘人，皮薄肉脆，入口即碎,細(xì)嫩多汁，如含甘泉，清香怡人，令人陶醉。冬棗系沾化縣獨(dú)有的名貴特產(chǎn)。八十年代中期，沾化縣從一株有幾百年歷史的天然生冬棗樹開始，嫁接、培育、發(fā)展冬棗密植園，到一九九八年已發(fā)展到二萬余畝。一九八九年，冬棗榮得獲“山東省星火計(jì)劃產(chǎn)品展銷會(huì)”金杯獎(jiǎng)，一九九五年，冬棗在“首屆環(huán)渤�？萍汲晒�博覽會(huì)”上獲金獎(jiǎng)，在人民大會(huì)堂“全國(guó)首批百家特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名大會(huì)”上，沾化縣被命名為“中國(guó)冬棗之鄉(xiāng)”。

　　八、芝麻酥糖

　　芝麻酥糖是濱州民間傳統(tǒng)風(fēng)味食品，亦為山東名產(chǎn)之一，以其制做工藝精細(xì)、造型美觀、營(yíng)養(yǎng)豐富、香酥甜脆而聞名于世。這一名吃已有百余年的歷史，近年來，濱州食品廠不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，并以名貴花卉“君子蘭”作為注冊(cè)商標(biāo)，使“濱州芝麻糖”的名聲進(jìn)一步擴(kuò)大，多次被商業(yè)部和山東省評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　九、無棣金絲小棗

　　無棣金絲小棗以皮薄、核小著稱。鮮食清脆,甘甜可口,《本草綱目》記載：“干棗潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣”。經(jīng)驗(yàn)證，無棣小棗含糖量之高列百果之冠，含維生素比梨高140倍，比蘋果高百倍。鮮棗1公斤含維生素的總量達(dá)5460毫克，有“活維生素C丸”之稱，是延年益壽,營(yíng)養(yǎng)豐富的最佳果品。目前，無棣縣小棗精深加工能力達(dá)1000噸，研制生產(chǎn)出了“棗木杠”酒為代表的白酒類，以“中華金絲棗酒”為代表的果酒類，以“金絲棗汁”為代表的飲料類，以“金絲蜜棗”為代表的食品類,以“金絲棗醋”為代表的佐料類，以“蟻王壯骨液”為代表的保建品類等六大門類40多個(gè)花色品種，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日、韓、法、美等13個(gè)國(guó)家和地區(qū)。