成都盛世麒麟餐飲管理有限公司是以經(jīng)營(yíng)成都麒麟胖哥火鍋食府為主，集餐飲管理、火鍋專(zhuān)用原料生產(chǎn)、技術(shù)人員在崗培訓(xùn)、物資配送、營(yíng)業(yè)終端信息化管理為一體的大型現(xiàn)代化餐飲服務(wù)企業(yè)。公司下轄直營(yíng)店、底（原）料廠、火鍋底料研發(fā)中心、物流配送中心、加盟管理中心、加盟店。公司前身是雙流胖哥火鍋店，始創(chuàng)于1995年。10余年來(lái)經(jīng)過(guò)不懈的努力和拼搏，逐步摸索出了一套獨(dú)特的質(zhì)量管理體系和獨(dú)有的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。堅(jiān)持“以人為本、服務(wù)大眾”的經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)口味和菜品質(zhì)量孜孜以求，美食、養(yǎng)生并重。公司研發(fā)中心開(kāi)發(fā)出的底料湯紅、色亮、鮮香、爽快且麻辣適中，在保留上述優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上將辣椒、花椒的燥性降到最低，該鍋底味型一經(jīng)推出便受到了廣大消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。經(jīng)營(yíng)品種多樣，各式精美手工小吃及獨(dú)創(chuàng)的餐前開(kāi)胃鹵菜——油鹵滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的需求。菜品風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，制作上講究細(xì)膩二字，突出刀功和裝盤(pán)。食客中流傳著這樣一句話(huà)“好吃不上火，天天吃胖哥”。憑著一貫卓越的品質(zhì)，公司于2002年獲得了“四川名優(yōu)火鍋”、“四川餐飲名店”、“四川餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員”等榮譽(yù)。