黃甲，素有千年麻羊鄉(xiāng)之稱。 黃甲鎮(zhèn)地處牧馬山腹心地帶，土地肥沃，水草肥美，是理想的養(yǎng)殖放牧之地。

黃甲麻羊以肉嫩不腥，色鮮味美，皮腸雜燴具有滋陰補(bǔ)腎之效而走俏全國，被喻為“全國第一羊”，每年都有數(shù)萬公斤黃甲麻羊肉遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

黃甲麻羊養(yǎng)殖，可以追溯到黃帝，發(fā)展于蠶蟲，繁榮于當(dāng)代。

黃甲麻羊養(yǎng)殖在黃帝時(shí)代就已經(jīng)開始，并發(fā)展到一定規(guī)模進(jìn)而形成了產(chǎn)業(yè)。到了蠶叢時(shí)代，在眾多山羊品種中，麻羊以絕對(duì)優(yōu)勢生存了下來。三國時(shí)期，劉備在成都建立蜀國，黃甲成為發(fā)達(dá)的農(nóng)牧業(yè)開發(fā)區(qū)。到了近代，黃甲麻羊得到快速發(fā)展，尤其是改革開放三十年來，黃甲黨委政府把麻羊生產(chǎn)確定為鎮(zhèn)域特色經(jīng)濟(jì)，著力打造特色麻羊產(chǎn)業(yè)，有力地促進(jìn)了麻羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今，黃甲鎮(zhèn)年出欄麻羊3.5萬頭。

有關(guān)黃甲麻羊的傳說

相傳在清朝乾隆年間，牧馬山下住著一戶姓元的人家，家里有兄弟三人，父母早喪。兄弟中老三在八歲時(shí)，由于生活所迫，只好到財(cái)主家去放羊，而且每天還要接送財(cái)主的兒子上下學(xué)。放羊娃的日子很苦，凍餓時(shí)只好撿一些主人家丟棄的羊雜、羊蹄等煮來充饑。沒想到元老三的身體竟因此而長得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。由于元老三天資聰穎，又好學(xué)上進(jìn)，在他接送財(cái)主兒子上學(xué)期間，耳濡目染，學(xué)到不少東西，最后讀書、識(shí)字、寫文章竟超過了財(cái)主的兒子，一時(shí)名噪鄉(xiāng)里。

后來在鄉(xiāng)親們的資助下，元老三赴省城參加會(huì)試，沒想到竟中了舉人。發(fā)榜之日，當(dāng)喜報(bào)送到元老三住的破草屋時(shí)，他正在用砂鍋煮羊雜充饑，那鮮香的味道竟引得報(bào)喜的人口水直流。從此，黃甲人便學(xué)著元老三將羊雜等下腳料用來烹制鮮美無比的羊肉湯鍋，這一習(xí)俗一直延續(xù)至今。而黃甲羊肉的美味，不僅由于這里的麻羊本身品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)肥美，鎮(zhèn)上的一口老井——八角龍眼井也是功不可沒。

這八角龍眼井，據(jù)說是經(jīng)高人指點(diǎn)，審其形勢，察其氣性方才打成。而后人環(huán)視八角龍眼老井四周的山，也果真隱約可見八條山脊向龍眼老井聚來，仿佛真有八條神龍向這里吹氣，似有八條山脈之仙水向這里噴射，神秘非凡。而人們用這口古井中的水來煮羊肉湯，湯色雪白，香氣濃郁，羊肉味道也更加鮮美。