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一、項目名稱：2萬噸/年馬鈴薯變性淀粉生產(chǎn)

二、項目單位：旺蒼縣招商引資局

三、項目選址：旺蒼縣農(nóng)副產(chǎn)品加工工業(yè)小區(qū)

四、項目概況：馬鈴薯是繼小麥、水稻、玉米、大麥之后的第五大農(nóng)作物，馬鈴薯淀粉粘度高、吸水性強(qiáng)、口感良好，在食品工業(yè)中始終占有相當(dāng)?shù)谋壤�。隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，單純的原淀粉已經(jīng)很難滿足要求，馬鈴薯變性淀粉不僅具備馬鈴薯原淀粉的優(yōu)點，而且經(jīng)過復(fù)合變性大大提高了淀粉的性能，因此完全可以相信馬鈴薯變性淀粉有很大的生存發(fā)展空間。

五、項目優(yōu)勢

1、資源：旺蒼地處川北盆周山區(qū)，全縣有耕地80.24萬畝，其他農(nóng)業(yè)用地37.5萬畝，山地、坡地占60%以上，土壤以黃棕、黃壤為主，獨特的自然環(huán)境非常適合馬鈴薯生長。全縣馬鈴薯常年種植面積25萬畝，馬鈴薯常年產(chǎn)量15萬噸，馬鈴薯淀粉含量17%以上，非常適合工業(yè)開發(fā)。

2、市場分析：馬鈴薯變性淀粉主要用于食品工業(yè)。馬鈴薯變性淀粉廣泛用于肉制品、調(diào)料、冷凍食品、方便面、糖果等產(chǎn)品中，起增稠、乳化、粘合、和質(zhì)、改良等作用。 據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國年產(chǎn)糖果約80萬噸，飲料400多萬噸，焙烤食品約60萬噸，糕點100多萬噸，熟肉制品200多萬噸，以上食品都需添加變性淀粉以改善產(chǎn)品質(zhì)量。一般肉腸添加量約2～15％，如火腿腸一項，以添加量5％計，則每年耗用變性淀粉量就達(dá)3萬噸。方便面中變性淀粉添加量在8％以上，目前國內(nèi)在方便面使用變性淀粉量年需求量約10萬噸，而自產(chǎn)量不足5萬噸，其余皆需進(jìn)口，預(yù)計到2013年，食品方面使用變性淀粉量達(dá)25萬噸。

3、環(huán)境：旺蒼是傳統(tǒng)工業(yè)縣，交通、電力、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施完善，在川北地區(qū)具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢。項目落地后，縣政府將成立班子實行一站式服務(wù)。

六、投資估算：項目總投資概算為5000萬元。

七、效益分析：項目達(dá)產(chǎn)后，年可實現(xiàn)銷售收入14500萬元，利稅2500萬元。

八、合作方式：合資、獨資、合作