江西省食品添加劑和配料協會是業(yè)經主管廳局——省工信委批準，省民政廳注冊登記的一個全省專業(yè)性民間組織。由江西境內的食品添加劑與食品配料的生產、經營、教學科研等企業(yè)與部門單位及熱心于本行業(yè)的科技工作者與管理人士組成�，F有團體會員53家，個人會員125人。經民主選舉，由江西德興市百勤異VC鈉有限公司董事長周強先生出任會長。

協會下設秘書處，負責協會日常工作，重大事項由協會常務理事或理事會議商議決策。

協會按照協會章程要求，以為企業(yè)服務，為行業(yè)發(fā)展服務，為構建政企交流對話平臺服務為宗旨。反應企情，傳達政意，努力在協調溝通、咨詢服務、行業(yè)自律、交流合作等方面開展工作，以促進企業(yè)的進步和行業(yè)的發(fā)展。

協會設有專家組，由省政協副主席李華棟博士出任組長，南昌大學、江西農業(yè)大學等23位科研與教學部門及企業(yè)的專家教授組成。

協會自2005年初成立至今，組織開展了許多著有成效的活動，如組織展會、考察交流、有關產品標準修訂制訂，營銷發(fā)展合作，項目推介論證，組織簽署產品質量安全與加強行業(yè)自律承諾書等等。協會還定期編發(fā)《江西省食品添加劑與配料信息簡報》，及時反應會員企業(yè)發(fā)展動態(tài)，傳遞國家相關法律法規(guī)與行業(yè)科技經貿信息。

全省行業(yè)主要生產經營有抗氧化劑、甜味劑、酸味劑、乳化增稠劑、品質改良劑、營養(yǎng)強化劑、酶制劑、香精香料、各式復合食品添加劑、植脂末與變性淀粉制品等食品配料，共十幾大類，三百多個品種。

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