小白杏主要產(chǎn)于新疆庫(kù)車,庫(kù)車又古稱龜茲,小白杏是古代維吾爾族宮廷貢品,以其果肉香甜、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被各民族所喜愛(ài),用開(kāi)水泡著喝能解渴,具有保肝開(kāi)胃作用,是一種天然無(wú)污染的綠色食品。獨(dú)特的地理環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的天山雪水,澆灌出了這一獨(dú)有的地方名品。庫(kù)車杏不僅肉厚味濃,酸甜適口,連杏核也是甜的。大的宛如雞蛋,小的形似荔枝,其中以阿克西米西白杏品質(zhì)最佳。其果實(shí)光潔,呈黃白色或淺橙色,質(zhì)細(xì)多汁,纖維少。