五岔路招商網(wǎng)訊：辣椒具有色澤紅艷、皮厚、肉多、含油量高的特點，是紅色素提取的最佳原料。姚安屬山壩結(jié)合型，其中山區(qū)面積占79.6%，山區(qū)耕地多屬于坡耕地、輪耕地，適宜種植辣椒，全縣常年種植辣椒2000畝，產(chǎn)量達2550噸。對辣椒進行精深加工，能提升辣椒產(chǎn)品的附加值，帶動更多的農(nóng)戶種植辣椒增收，促進地方經(jīng)濟發(fā)展。項目估算總投資20000萬元，其中：固定資產(chǎn)投資15000萬元，流動資金5000萬元。