麗水資源豐富、特產(chǎn)眾多。森林、水能、農(nóng)副產(chǎn)品、礦產(chǎn)、野生動植物等五大自然資源總量均占全省首位。全市有3800多種植物，是厚樸、元胡、茯苓、白芍等名貴中藥的主要產(chǎn)區(qū)；有脊椎動物505種，屬國家重點保護的動物有華南虎、梅花鹿等60種。礦產(chǎn)資源豐富，有礦產(chǎn)57種。其中，葉臘石的儲量占全國的1/3，遂昌金礦是浙江省最大的金礦，縉云沸石礦是全國最大的具有工業(yè)利用價值的沸石礦。傳統(tǒng)工藝品有馳名中外的青田石雕、龍泉寶劍和青瓷、云和木制玩具、遂昌黑陶等。各縣（市）都形成了各具特色的區(qū)域優(yōu)勢，有六個縣（市）分別被評為首屆特產(chǎn)之鄉(xiāng)——中國椪柑之鄉(xiāng)、中國香菇之鄉(xiāng)、中國青瓷之鄉(xiāng)、中國寶劍之鄉(xiāng)、中國石雕之鄉(xiāng)、中國木制玩具之鄉(xiāng)。