黃山獼猴桃
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黃山獼猴桃在民間又稱(chēng)作“楊桃”,安徽境內(nèi)山區(qū)均產(chǎn),資源十分豐富,尤其是黃山風(fēng)景區(qū),到處皆有,隨手可得。獼猴桃種子雖小,生命力極強(qiáng),隨獼猴的糞便四處傳布,因而五百里黃山獼猴桃牽藤掛蔓,遍地皆是。
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍來(lái)黃山考察時(shí),對(duì)獼猴桃作了一番研究。他說(shuō):“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。
“黃山獼猴桃”品種多達(dá)20多個(gè),多數(shù)長(zhǎng)在陰濕的山林中,懸掛在巖石與樹(shù)上,吸取空氣中的水分。黃山氣候陰涼,多云霧,所以這里的獼猴桃多汁而甜,果香味重。“黃山獼猴桃”含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)和磷、鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì);維生素的含量特別高。據(jù)醫(yī)學(xué)研究,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比柑桔高5-10倍,比蘋(píng)果高19-83倍,比梨子高32-139倍,被譽(yù)為“水果之王”。
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