東山龍生水產(chǎn)制品有限公司成立于2001年12月。公司利用東山及周邊海產(chǎn)品資源豐富的優(yōu)勢，使用國外技術(shù)設(shè)備，主要從事冷凍魚糜及水產(chǎn)品加工，是東山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)重點技術(shù)產(chǎn)品加工企業(yè)之一，也是目前國內(nèi)同行業(yè)中年產(chǎn)值和出口最大的魚糜生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、泰國、臺灣等國家和地區(qū)。公司現(xiàn)有固定的員工近100人，生產(chǎn)旺季時可達(dá)600多人。2005―2007年三個年度公司年產(chǎn)量達(dá)到5000多噸，產(chǎn)值5000多萬元，共納稅150多萬元。2008年產(chǎn)量超6000噸，產(chǎn)值超8000萬元。從2008年起，公司開始實施二期發(fā)展規(guī)劃，總投資2600萬元對原東山綠源食品有限公司廠房進(jìn)行收購、改造，新建冷庫9000m2，項目投產(chǎn)后年產(chǎn)值上億元，年可創(chuàng)稅利200萬元。該公司生產(chǎn)的“龍生牌冷凍魚糜”被評定為2008年福建省名牌產(chǎn)品。