外行扁平、光滑、挺直、尖削；色澤黃綠、油潤；湯色嫩綠明亮、香氣高爽、滋味濃爽，葉底全芽嫩綠厚；干茶手感較沉，沖泡后香氣清高持久。

    貴州省黎平縣侗鄉(xiāng)春茶業(yè)有限公司組建于2002年，是集茶葉種植、加工、銷售一條龍服務(wù)的“貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)”和“貴州省優(yōu)秀茶葉企業(yè)”，是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心“定點(diǎn)服務(wù)企業(yè)”，并獲得國家食品衛(wèi)生安全（QS）認(rèn)證，奉行以“質(zhì)量求生存，誠信求發(fā)展”的經(jīng)營理念。公司資產(chǎn)總額2216萬元，下設(shè)8個分公司，擁有茶園面積1.4萬畝，其中老茶園0.8萬畝，標(biāo)準(zhǔn)化龍井43#無性系扦插\優(yōu)質(zhì)茶園1000畝，優(yōu)質(zhì)茶園良種示范基地0.6萬畝，年產(chǎn)干茶1.4萬擔(dān)，擁有手工名優(yōu)茶加工車間2個，化驗(yàn)室一個。

    公司生產(chǎn)的侗鄉(xiāng)春牌“雀舌茶”，由于“形、色、香、味”俱佳，獲得了廣大客戶和消費(fèi)者的肯定，產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場前景樂觀。

    侗鄉(xiāng)春牌“雀舌茶”以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，全手工制作，每年只在清明前采摘加工生產(chǎn)。

    品質(zhì)特征：外行扁平、光滑、挺直、尖削；色澤黃綠、油潤；湯色嫩綠明亮、香氣高爽、滋味濃爽，葉底全芽嫩綠厚；干茶手感較沉，沖泡后香氣清高持久。

    侗鄉(xiāng)春牌“雀舌茶”經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心審定，品質(zhì)達(dá)到國內(nèi)名優(yōu)茶水平，認(rèn)定為“無公害放心茶”；中國質(zhì)量保障中心評定為“國家合格質(zhì)量達(dá)標(biāo)放心食品”；中國商品學(xué)會評定為“高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)”中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品—重點(diǎn)推廣產(chǎn)品；連續(xù)三屆獲得“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比特等獎，2005年分別榮獲“中茶杯”和中國寧波國際茶文化節(jié)“中綠杯”評比最高獎“金獎”。