水泉溝鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:油水餃將豬肉絞成餡,加入醬油、精鹽、味精、姜末、鮮湯拌勻上以勁,把蔥白(剁碎)與香油一起放入拌勻成餡。面粉倒入盆內(nèi),加清水和成面團,放案板上搓條,揪劑,搟成皮包上餡。水燒開,下入水餃,中間點兩次涼水燒開,水餃?zhǔn)旌髶瞥黾闯伞?/P>
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