據說草龍的起源與農業(yè)生產有關，人們出自對大自然的崇拜和敬畏，以及對五谷豐登的美好愿望，用稻草編扎成一種擁有馬頭、鹿角、蛇身、魚鱗、鷹爪、魚尾等特征的神獸，并賦予它翻云覆雨，興風作浪的神力。湖口草龍俗名谷龍，在湖口有600多年的歷史，甚至更早。草龍以稻草為主要材料，輔之以竹木做支架，整條龍一般為9一21節(jié)，采用編、織、插、嵌、鑲、繞、纏、懸、掛、別、剔、鏤、透等十多種工藝技巧。 

在湖口，草龍主要盛行于流泗、張青等地。隨著年代的延續(xù)，經過歷代藝人的不斷改進，草龍制作工藝越來越精巧細致。草龍也由最初的一種祭祀儀式上升為一種民間藝術。