長(zhǎng)白縣招引資商網(wǎng)訊：長(zhǎng)白山特產(chǎn)大全中人參、貂皮、鹿茸號(hào)稱是"東北三寶", 除此之外，野生靈芝、長(zhǎng)白山雪蛤、黑木耳、野生榛蘑、不老草、熊膽、蕨菜、猴頭菌、松茸、元蘑、榛蘑、榆黃蘑、松籽、山核桃、黨參、天麻、五味子、細(xì)辛、黃芪、山野菜、干菜、鮮菜、野生靈芝、山參、野生蘑菇、木耳、松茸、林蛙油、黃芪、蒲公英、刺五加、刺參等都是東北長(zhǎng)白山特產(chǎn)。

    桃葉蓼植物形態(tài)：一年生草本，高40-80厘米。莖下部斜臥，上部直立或全株直立，單一或分枝。托葉鞘緊密包著莖，疏生伏毛，上緣有長(zhǎng)緣毛；莖上部的葉柄極短或近無(wú)，莖下部的葉柄較明顯，具硬刺毛；葉片披針形或線狀披針形，長(zhǎng)4-10厘米，寬約5-20毫米，基部楔形，先端長(zhǎng)漸尖，兩面平滑或有疏毛，中脈與邊緣具硬刺毛�？偁罨ㄐ蛟贅�(gòu)成圓錐花序，頂生或腋生；花序梗微有腺，花穗密花，長(zhǎng)1.5-5厘米，較粗，直立；苞片漏斗狀，紅紫色，先端斜

 高山蓼

高山蓼多年生草本，莖通常微有短柔毛，從基部分枝，疏松開展，高10-30（40）厘米。托葉鞘具疏長(zhǎng)毛；葉卵狀披針形或披針形，長(zhǎng)3-5（7）厘米，寬0.7-1.5厘米，基部微圓形至闊楔形或楔形，先端漸尖，微鈍頭，表面通常無(wú)毛，稀背面具伏毛，邊緣具緣毛。圓錐花序，疏松開展，下部具多數(shù)葉，上部缺如；花被長(zhǎng)約2.5-3毫米，果期時(shí)長(zhǎng)達(dá)3.5毫米，5深裂；雄蕊8，子房無(wú)毛，花柱3，柱頭頭狀。小堅(jiān)果三棱形，長(zhǎng)2.8-3.3毫米，不

 珠芽蓼

珠芽蓼別名:猴娃七、山高梁、蝎子七、剪刀七、染布子。功能主治：清熱解毒，散瘀止血。用于扁桃體炎，咽喉炎，腸炎，痢疾，白帶，崩漏，便血；外用治跌打損傷，癰癤腫毒，外傷出血�！居梅ㄓ昧俊�2～5錢；外用適量，研粉敷患處。

 倒根蓼

倒根蓼多年生草本，根狀莖粗，鉤狀彎曲，黑色，密被殘存的老莖、葉和托葉鞘。莖高10-40厘米，具（4）5-6節(jié)，無(wú)毛。托葉鞘膜質(zhì)，銹色，圓筒狀，上部稍寬，先端斜形，莖上部者褐綠色，上端干膜質(zhì)狀銹色，有時(shí)被短柔毛；葉革質(zhì)，背面密被短柔毛，全緣或微波狀，根生葉有較長(zhǎng)的柄，長(zhǎng)約7厘米，葉片狹卵狀披針形或卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)（3）4-7厘米，寬1-3厘米，基部圓形或微心形，不下延或稍有下延，先端漸尖，莖下、中部葉具較短柄或無(wú)柄，上部

 長(zhǎng)白卷耳

長(zhǎng)白卷耳多年生草本，密集叢生，高6-20厘米，全株較密被開展的毛。根莖細(xì)，斜上升，多分歧。莖多數(shù)，細(xì)弱，稍上升，下部的毛向下形展，上部的毛呈水平狀開展，有時(shí)由葉腋抽生短縮的小枝，小枝上密生短小的葉簇。葉基部稍連生，兩面及邊緣被疏柔毛，下葉倒披針形，較小，基部漸狹成柄狀，先端稍尖；中部莖生葉較大，披針形或線狀披針形，長(zhǎng)1.3-2厘米，寬2-4毫米，基部楔形，先端稍尖，中脈明顯；上葉較小。聚傘花序頂生，通常具3-5朵花；

 高山石竹

高山石竹形態(tài)特征：石竹科石竹屬，矮生多年生草本，高5～10cm。葉綠色、具光澤、鈍頭；基生葉線狀披針形，基部狹、有細(xì)齒牙；莖生葉2～5對(duì)。花單生，徑5～6cm，粉紅色，喉部紫色具白色斑及環(huán)紋，無(wú)香氣；花期7～9月。生長(zhǎng)習(xí)性：宿根石竹類喜涼爽及稍濕潤(rùn)的環(huán)境，土壤以沙質(zhì)土為好，忌排水不良。春播或秋播于露地，寒冷地區(qū)可于春秋播于冷床或溫床，幼苗通常經(jīng)過二次移植后定植。分株繁殖多在4月進(jìn)行。園林用途：石竹可用于花壇、花境栽培

 藤烏頭

藤烏頭藤烏頭又名血烏、見血封喉、蔓烏頭，為毛茛科植物瓜葉烏頭的塊根。瓜葉烏頭多年生纏繞草本。塊根倒圓錐形，長(zhǎng)可達(dá)6厘米以上。蔓莖于向陽(yáng)的一側(cè)呈紫色，光滑，分枝。生長(zhǎng)于山坡樹叢或林緣路邊陰濕草叢中。廣泛分布于四川、湖北、湖南、陜西、河南、江蘇、浙江等地。性味辛，溫，有大毒�？芍窝�腿痛，無(wú)名腫毒，跌打損傷，癬瘡。具有鎮(zhèn)痙，降壓，發(fā)汗，利尿的功效。

 高山烏頭

高山烏頭多年生草木，高23-40厘米。莖單一或分枝，稍具細(xì)棱，無(wú)毛。莖生葉數(shù)枚，莖下部葉具長(zhǎng)柄，長(zhǎng)達(dá)8厘米，基部稍加寬，莖上部葉柄漸短，葉片五角伏圓形或近圓形，徑4-7厘米,3-5全裂至基部，中裂片菱形，長(zhǎng)3-5厘米，寬2-3.5厘米，羽伏0，側(cè)裂片2深裂，內(nèi)側(cè)裂片與中裂片近等形，外側(cè)裂片較小，歪菱形，最終裂片線伏披針形，寬1.5-2.5毫米，全緣，先端尖，葉兩面無(wú)毛�；▎紊�或數(shù)朵花集生于莖頂形成聚傘伏總狀花序；花梗

 高山鐵線蓮

高山鐵線蓮多年生草本，高6-20厘米。莖基部平臥，上部上升，從去年腋芽長(zhǎng)出新莖，徑1-2毫米。2回三出羽狀復(fù)葉，葉柄細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)3-5厘米，疏被白色柔毛或近無(wú)毛，葉卵形，長(zhǎng)約5厘米，寬4-4.5厘米，小葉卵狀披針形至狹卵形，具短柄或近無(wú)柄，羽狀0、具少數(shù)缺刻狀牙齒或近全緣，表面綠色，近無(wú)毛，背面色淡，疏被柔毛，葉脈明顯�；▎紊�，下垂；萼片披針形，長(zhǎng)3.2-3.8厘米，淡藍(lán)紫色；退化雄蕊兩輪，長(zhǎng)1.2厘米，先端匙形，雄蕊多

 扭果葶藶

扭果葶藶多年生草本，高達(dá)12（16）厘米，全株被白色分枝毛。根纖細(xì)，根莖多頭，具纖維狀殘葉。莖叢生，直立，纖細(xì)，先端成蛇狀彎曲，有時(shí)有分枝。基生葉蓮座狀，匙形，長(zhǎng)15-25毫米，寬2-4毫米，基部漸狹，先端稍尖，全緣或邊緣有少數(shù)牙齒；莖生葉2-4枚，卵形，長(zhǎng)15-20毫米，寬4-6毫米，通常每邊有2小尖齒�？偁罨ㄐ蚧ê笊扉L(zhǎng)，花白色；萼片背部疏生長(zhǎng)毛，卵形，長(zhǎng)2.5毫米，寬1-1.5毫米：花瓣倒卵形，長(zhǎng)3毫米，寬1.5毫米。

 鈍葉瓦松

鈍葉瓦松二年生肉質(zhì)草本。第一年僅生出蓮座狀葉，葉片矩圓形至卵形，先端鈍，第二年抽出花莖，高l0一30cm。莖葉互生，接近，無(wú)柄，匙狀倒卵形、矩圓狀披針形或橢圓形，較蓮座狀葉大，長(zhǎng)達(dá)7cm，兩面有紫紅色斑點(diǎn)�；ㄐ蚩偁�，圓柱形，長(zhǎng)5-20cm花緊密，花瓣5，白色或淡綠色，干后淡黃色，雄蕊10，花藥黃色，心皮5，懺羹果卵形。分布于我國(guó)東北、華北，內(nèi)蒙古，蒙古、蘇聯(lián)(遠(yuǎn)東、東西伯利亞)、朝鮮，日本也有。

 長(zhǎng)白山天然礦泉水地理標(biāo)志產(chǎn)品

吉林長(zhǎng)白山天然礦泉水，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志（原產(chǎn)地域）保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)于吉林省長(zhǎng)白山區(qū)，因特殊的地質(zhì)條件、良好的生態(tài)環(huán)境，長(zhǎng)白山礦泉水總體的口味和質(zhì)量與世界著名品牌礦泉水相近，有益礦物組分和微量元素含量適中，部分指標(biāo)還優(yōu)于一些世界著名的礦泉水，同歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山并列為世界三大礦泉水產(chǎn)地�！￠L(zhǎng)白山及其周圍的火山熔巖臺(tái)地及碎屑巖盆地發(fā)育的三條北東向深大斷裂構(gòu)造帶及火山噴發(fā)形成的環(huán)狀構(gòu)造裂隙帶，為礦泉水的形成、貯

藍(lán)莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，因此它被譽(yù)為“世界水果之王”，也被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。多吃藍(lán)莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化，緩解腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力等作用。長(zhǎng)白山藍(lán)莓產(chǎn)地范圍為吉林省長(zhǎng)白縣、靖宇縣、撫松縣、臨江市、白山市江源區(qū)、白山市八道江區(qū)、安圖縣、汪清縣、琿春市、和龍市、敦化市、通化縣、梅河口市及長(zhǎng)白山保護(hù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)池北區(qū)、池西區(qū)、池南區(qū)

 長(zhǎng)白山五味子地理標(biāo)志產(chǎn)品

五味子，因其果實(shí)有甘、酸、辛、苦、咸五種滋味而得名，有南北之分。李時(shí)珍謂 “ 五味今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑，入滋補(bǔ)藥必用北產(chǎn)者乃良。 ” 北五味子別名山花椒，為木蘭科多年生纏繞性藤本，性耐寒，喜涼爽陰濕、土壤為腐殖質(zhì)的環(huán)境。長(zhǎng)白山區(qū)年平均氣溫二至六攝氏度，年降水量 700-900 毫米，土壤濕潤(rùn)肥沃，排水良好，為北五味子的生長(zhǎng)提供了良好的自然環(huán)境，因此北五味子是長(zhǎng)白山區(qū)的著名特產(chǎn)。長(zhǎng)白山五味子地理標(biāo)志產(chǎn)品

 長(zhǎng)白山林蛙油地理標(biāo)志產(chǎn)品

中國(guó)長(zhǎng)白山林蛙又名蛤什蟆，,香港、廣東人均稱為雪哈，屬于珍稀兩棲動(dòng)物，春天,林蛙從河里出來,到池塘里進(jìn)行0繁殖,之后,到樹林里捕食昆蟲。直到深秋,逢雨天,它們返回河里冬眠。是我國(guó)著名的集藥用、滋補(bǔ)和美容于一體的經(jīng)濟(jì)蛙種。秋天捕捉的林蛙肚子里的油就長(zhǎng)成了,曬干后扒出來就是-油�，F(xiàn)在也稱為雪蛤油或雪蛤膏。 蛤什蟆油是雌蛙懷卵成熟期的輸卵管，它含有18種氨基酸、13種無(wú)機(jī)元素、9種維生素和多種復(fù)合多肽等生物活性因子。

 長(zhǎng)白山細(xì)辛

馬兜鈴科，細(xì)辛屬植物的泛稱。 　 多年生草本，有細(xì)長(zhǎng)芳香的根狀莖，先端生葉一二片�；▎紊�葉腋，貼近地面，常紫色，鐘形。我國(guó)約有35種，習(xí)知的如細(xì)辛、北細(xì)辛等。全草入藥，性溫，味辛，功能溫經(jīng)散寒、化飲、祛風(fēng)止痛，主治風(fēng)寒頭痛、痰飲咳喘、風(fēng)濕痹痛、牙痛、鼻淵等癥。 　 其它名稱　小辛，細(xì)草，少辛，獨(dú)葉草，金盆草，山人參 　 細(xì)辛又名細(xì)參、煙袋鍋花。屬馬兜鈴科，多年生草本植物。為常用中藥�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列為上品。

 灰 鼠 皮

灰鼠皮為松鼠科動(dòng)物灰鼠的毛皮。灰鼠又名松鼠、松狗，軀體細(xì)長(zhǎng)，尾長(zhǎng)而大。多棲息于長(zhǎng)白山的針葉林或針闊混交林中，特別是喜愛松林的針葉林帶，在高大的森林樹干中較多�；沂笃な羌�林經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的主要毛皮之一。產(chǎn)品主要出口到美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利、日本及港澳地區(qū)。

 鹿 筋

鹿筋為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的筋，藥用已有近千年的歷史，始見于《唐本草》。 干燥的鹿筋為細(xì)長(zhǎng)條狀，金黃或棕黃色，有光澤且透明，長(zhǎng)45-65厘米左右，直徑1.5-2厘米。上端帶肉質(zhì)，下部有半圓形黑色蹄甲二個(gè)，亦有帶4個(gè)小塊蹄骨者；蹄甲處略帶皮，有棕色或淡棕色短毛。質(zhì)堅(jiān)韌，氣微腥。以身干、條長(zhǎng)、粗大、金黃色為佳。吉林省東部長(zhǎng)白山及中部斗山區(qū)，為我國(guó)梅花鹿和馬鹿的主要產(chǎn)地。全年均可采收。取鹿的四肢，抽出足筋，保留蹄甲，陰干。

 山里紅(山楂)

山里紅又名山楂，是長(zhǎng)白山盛產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)野果之一。它為薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實(shí)球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點(diǎn)。花期5-6個(gè)月，果期7-10月。生于海拔400-1000米間的向陽(yáng)山坡、雜木林緣、灌叢間、蔬林內(nèi)，分布于長(zhǎng)白山區(qū)各縣。山里紅果實(shí)酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效

 軟棗獼猴桃

軟棗獼猴桃別名軟棗子、獼猴梨，為獼猴桃科落葉藤本植物。李時(shí)珍曾在《本草綱目》中生動(dòng)的描述過獼猴桃名稱的由來“其形如梨，其色如桃，獼猴喜食故有諸名�！避洍棲J猴桃產(chǎn)于吉林省長(zhǎng)白山區(qū)各縣，是長(zhǎng)白山區(qū)著名的經(jīng)濟(jì)野果之一。另外長(zhǎng)白山區(qū)還有兩種軟棗獼猴桃的同屬植物----狗棗獼猴桃和葛棗獼猴桃，與軟棗獼猴桃相似，三種植物皆可做水果食用。 唯葛棗獼猴桃相似，三種植物皆可做水果食用，唯葛棗獼猴桃生食稍有辛辣味，需經(jīng)霜以后才會(huì)變甜。

東北刺人參

東北刺人參又名刺參，是我國(guó)長(zhǎng)白山特有的植物資源之一。我國(guó)長(zhǎng)白山一帶是該種植物分布的南端。主要分布于長(zhǎng)白山高山地帶的周圍，在長(zhǎng)白山自然景觀帶之岳樺林帶的上部和高山苔原帶的下部，也就是分布在從火山錐體中上部所形成的放射狀羊尾溝谷里，在集安等縣一些山地陰坡也有小片分布。東北刺人參為五加科落葉灌木，根粗大而長(zhǎng)呈棒狀，莖直立有刺，節(jié)部刺特別多，單葉互生，葉大如扇，葉柄上密生針刺，葉片邊緣及腹背兩面主脈上也密生刺毛。每年8月開放

 玉龍鞭花

產(chǎn)地：中國(guó)吉林省白山市概論：梅花鹿是長(zhǎng)白山區(qū)及為珍貴動(dòng)物，梅花鹿鞭居有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、生精養(yǎng)血、祛病健身，保持精力旺盛，煥發(fā)青春活力之功效。特點(diǎn)：刀法精細(xì)，型似菊花，口味咸鮮適口。工藝：將鹿鞭改花刀，用水氽一下放勺內(nèi)加調(diào)料，紅燒后碼入雕好的龍舟內(nèi)即成。

 林蛙

中國(guó)林蛙肉質(zhì)細(xì)嫩，易為人體消化吸收，適合各種年齡的人，特別食體弱多病者及老人食用，具有很高的食補(bǔ)價(jià)值。經(jīng)烹調(diào)能釋放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香濃。中國(guó)林蛙因味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，在明、清兩代已成為貢品，被列為宮廷“八珍”（參、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋），“四大山珍”（熊掌、哈什蟆、飛龍、猴頭）和“東北新三寶”（哈什蟆、紅景天、不老草）之列。中國(guó)林蛙是長(zhǎng)白山脈野生人參的活人參。林蛙油的食用方法 林蛙

 長(zhǎng)白山鮮參酒

長(zhǎng)白山鮮參酒以長(zhǎng)白山全株鮮人參、鮮西洋參、野山參為主要原料，以優(yōu)質(zhì)純糧白酒為酒基，配以靈芝、不老草、天麻、枸杞等名貴植物或提取液精制而成，是全天然、高營(yíng)養(yǎng)、新風(fēng)味系列配制酒參酒結(jié)滋補(bǔ)健身、工藝觀賞于一體，充分展示了長(zhǎng)白山人參的自然風(fēng)貌，可謂采大自然之神態(tài)，還大自然之本色。在欣賞中飲用、在品味中滋補(bǔ)，具有抗�？顾ァ⒁嬷丘B(yǎng)顏、滋

柞蠶

柞蠶又稱山蠶，是遼寧省著名的特產(chǎn)之一。屬節(jié)肢動(dòng)物門、昆蟲綱、鱗翅目、天蠶蛾料。因以柞樹葉為食故名柞蠶。遼寧省東起遼東半島、西至遼西山區(qū)，到處都是天然養(yǎng)蠶場(chǎng)，長(zhǎng)白山和千山山脈的岫巖、鳳城、寬甸、蓋縣、西豐和新金、海城、遼陽(yáng)等縣為重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，全省柞蠶絲繭產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的80%。柞蠶一身是寶，繭的外殼是高貴的動(dòng)物蛋的纖維，可以織綢，供衣著、裝飾和工業(yè)用，柞蠶繭絲還能廣泛用于軍工、化工、醫(yī)藥等方面，柞蠶蛹含有大量蛋白質(zhì)和氨

 草叢蓉

現(xiàn)狀 瀕危種。草從蓉屬于單種屬，是比較珍貴的藥用植物，為壯陽(yáng)補(bǔ)腎的良藥。它奇生在 東北赤楊Alnus mandshurica (Call) Hand.-Mazz.的根部，零星分布于長(zhǎng)白山亞高帶及大興安嶺。歷經(jīng)人們過量的挖掘，致使數(shù)量急劇減少，分布范圍也墟為越窄，大有絕滅的危險(xiǎn)。 形態(tài)特征 多年生寄生草本植物，根莖瘤狀膨大，全株近無(wú)毛。莖直立，粗壯、圓柱形，肉 質(zhì)，紫褐色，高15-50厘米，粗1-2厘米，葉鱗片狀，通常

 長(zhǎng)白瑞香

長(zhǎng)白瑞香是長(zhǎng)白山區(qū)的特有植物，又名辣根草、祖師麻，為瑞香科落葉小灌木，有地下橫走的根莖；樹皮光滑，灰褐色或灰白色；枝條柔軟，有皺褶；葉互生、倒卵狀披針形；花兩性，淡黃白色，果為漿果，幼時(shí)綠色，成熟時(shí)鮮紅色或紅色，花期4-5月，果期6-9月。長(zhǎng)白瑞香生于海拔600-1800米的針闊混交林及針葉林的林下和林緣，吉林省長(zhǎng)白山區(qū)的安圖、撫松、長(zhǎng)白、和龍等地均有分布。長(zhǎng)白瑞香也是近年來研究開發(fā)的新草藥之一，全草及根莖均可入藥。

 長(zhǎng)松蘿

長(zhǎng)松蘿別名樹掛、松上寄生。為松蘿科地衣類植物，原植體線狀，長(zhǎng)達(dá)20-100厘米，基部著生于樹皮上，下垂，密生細(xì)小而短的側(cè)枝，側(cè)枝長(zhǎng)1-2厘米，全體灰綠色。走進(jìn)長(zhǎng)白山海拔500-900米的陰濕林間，常會(huì)看到這些灰綠色的絲狀體披在針葉樹上，猶如美麗的樹掛，又如仙人遠(yuǎn)去后留在林中的披紗，構(gòu)成了長(zhǎng)白林區(qū)的特有景觀。長(zhǎng)松蘿的全株曬干后可以做藥材。另外長(zhǎng)白山區(qū)還有一種松蘿科地衣類植物叫破莖松蘿，也生于海拔500-900米的潮濕森

 靈芝

亦稱木靈芝、赤芝、紅芝。擔(dān)子菌綱，多孔菌科。被神話為“仙草”、“百草之王”�！稜栄攀枳ⅰ吩唬骸巴跽呷蚀葎t芝草生”，故稱“瑞草”。靈芝菌蓋腎形，上面赤褐色，有潦狀光澤和云狀環(huán)紋；下面淡黃色，有許多細(xì)孔。菌柄長(zhǎng)，紅褐色，有光澤。靈芝喜高溫高濕，強(qiáng)散射光，通氣良好的環(huán)境，多生長(zhǎng)在闊葉樹的木樁旁、枯樹根和倒木上，夏秋雨季后生長(zhǎng)旺盛。靈芝性溫，味甘，具有益精氣，強(qiáng)筋骨等藥用功能。長(zhǎng)白山區(qū)野生靈芝較少，十分名貴。人工培植的靈芝約

 長(zhǎng)白山珍宴

長(zhǎng)白山珍宴以長(zhǎng)白山的物產(chǎn)-人參、鹿茸、熊、飛龍、雪蛤、松茸蘑等幾十種珍品為原料，集中國(guó)傳統(tǒng)宴席之薈萃，加以精細(xì)烹制而成。長(zhǎng)白山珍宴由大花擺，配美碟，四色八款串拼，6個(gè)熱菜，2道點(diǎn)心構(gòu)成�；〝[的主菜是"金鹿梅花"，以鹿肉為主料，塑制只奔跑的梅花鹿，周圍用松茸蘑、銀耳、蕨菜綴成一幅林海春光圖，色彩繽紛，賞心悅目。長(zhǎng)白山珍宴頭道熱菜是"長(zhǎng)白飛龍鮮香鍋"。用飛龍肉配上翠綠的油菜，火腿，

 長(zhǎng)白山松蘑

松蘑又名松丁蘑，屬傘菌科食用菌之一，松蘑主要供食用，還可入藥，有強(qiáng)身、止痛、益腸胃，理氣化痰等功能。吉林長(zhǎng)白山是松蘑的重要產(chǎn)地。

 吉林鹿茸

鹿茸為東北三寶之一，主要有產(chǎn)于大興安嶺的馬鹿茸和產(chǎn)于長(zhǎng)白山的梅花鹿茸。鹿茸是沒有骨化的公鹿角。鹿角每年生長(zhǎng)一次，個(gè)別的鹿生有二茬茸，2月間脫落，4月份再長(zhǎng)。鹿茸剛長(zhǎng)出時(shí)又軟又嫩，角外面包著一層皮，皮上長(zhǎng)著茸毛，里面是軟骨，布滿了毛細(xì)血管。鹿茸的生長(zhǎng)期一般從4月份到7月份，每天可長(zhǎng)2—4毫米，80天內(nèi)就可成茸。鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿茸兩種，規(guī)格有二杠鋸茸、三岔鋸茸、二杠砍頭茸、三岔砍頭茸等。鹿茸的藥用價(jià)值很高，可生精補(bǔ)

 吉林人參

關(guān)東三寶之一。為多年生草本植物,素有“百草之王”美稱。吉林長(zhǎng)白山的野山參，是人參中的最名貴者。園參因產(chǎn)地不同而分為集安路和撫松路兩種。集安路，為園參中的精品。

 吉林熊膽

有“東膽”之稱，取自長(zhǎng)白山林區(qū)的黑熊和棕熊。具清熱解毒、鎮(zhèn)靜、明目、殺蟲之功效。

 山葡萄

山葡萄是長(zhǎng)白山的特產(chǎn)，也是重要的野生經(jīng)濟(jì)植物。山葡萄屬多年年生落葉藤本植物。性耐寒，喜濕潤(rùn)腐植土。山葡萄主要用其果實(shí)，成熟后的果實(shí)味甜酸，富含果汁，可生食，是釀造高級(jí)葡萄酒的理想材料。山葡萄渾身都是寶，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的野生經(jīng)濟(jì)植物，馳名中外的近代葡萄酒，就是以山葡萄酒為原料釀制的。