德城宋樓火燒,又名德城燈籠火燒、風(fēng)箏火燒。選料稍良,用上等面粉,加適量黃豆面。每個折六層,層層刷香油,經(jīng)鍋烙火烤而膨為燈籠形,層薄如紙,香酥可口,個重僅七錢。宋樓火燒創(chuàng)制于清朝中葉。清同治四年(1864年)曾作貢品晉獻(xiàn)京師,頗得宮禁后婦青睞。光締二十五年(1899)夏,晉獻(xiàn)光緒帝及西太后,得賞銀50兩。
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