牡丹耿餅就是以牡丹本地生產(chǎn)的柿子為原料,經(jīng)十多道傳統(tǒng)工序加工制作而成的。柿樹病蟲害少,用藥也少,加工耿餅時(shí)又將果皮旋掉,所以耿餅是天然的綠色食品。耿餅自生白霜,個(gè)大無(wú)核,肉質(zhì)柔軟,橙黃透明,口感細(xì)膩甜軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有清熱降火、涼血潤(rùn)肺、生津化痰等功效,柿霜?jiǎng)t對(duì)治療肺熱燥咳、口舌生瘡等癥有顯著療效。
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