中招網(wǎng)訊:牛肉自古就被認為是補氣養(yǎng)血之佳品,氨基酸含量高,還含有肽類、鈦類、黃嘌呤、;撬帷⑷樗岬。牛肉含的蛋白質(zhì)比豬肉高2倍,還含有豐富維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等。“牛肉補氣與黃芪同功”脂肪、膽固醇含量比豬肉低得多,是比較理想的高蛋白、低脂肪食物。
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