中招網(wǎng)訊：茄科茄屬一年生草本。根據(jù)馬鈴薯的來源、性味和形態(tài)，人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法國(guó)人叫地萍果，德國(guó)人叫地梨，美國(guó)人叫愛爾蘭豆薯，俄國(guó)人叫荷蘭薯；我國(guó)云南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山藥蛋，東北各省多稱土豆。又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。鑒于名字的混亂，植物學(xué)家才給它取了個(gè)世界通用的學(xué)名——馬鈴薯。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。有的學(xué)者認(rèn)為馬鈴薯共有 7個(gè)栽培種，主要分布在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和亞 熱帶地區(qū)。最重要的馬鈴薯栽培種是四倍體種。四倍體栽培種馬鈴薯向世界各地傳播，最初是于 1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙，經(jīng)人工選擇，成為長(zhǎng)日照類型；后又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地。馬鈴薯傳入我國(guó)只有一百多年的歷史。據(jù)說是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的。主要在我國(guó)的東北、內(nèi)蒙、華北和云貴等氣候較涼的地區(qū)種植，現(xiàn)在我國(guó)馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，現(xiàn)已遍布世界各地，熱帶和亞 熱帶國(guó)家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。世界馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有前蘇聯(lián)、波蘭、中國(guó)、美國(guó)。中國(guó)馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)是西南山區(qū)、西北、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。其中以西南山區(qū)的播種面積最大，約占全國(guó)總面積的1／3。山東滕州是中國(guó)農(nóng)業(yè)部命名的“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)” 黑龍江省則是全國(guó)最大的馬鈴薯種植基地。洞口縣位于雪峰山盆地，氣候溫和濕潤(rùn)，晝夜溫差大，環(huán)境無污染，生態(tài)條件相當(dāng)好，由于雨多、霧多、氣溫較低特別適宜馬鈴薯的發(fā)展，生產(chǎn)高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)、無毒的馬鈴薯。馬鈴薯個(gè)體均勻、病蟲害少、淀粉含量高、味正、個(gè)大、皮薄、色鮮，馬鈴薯食品香甜可口。  土豆植物