1、富源大河烏豬 [云南曲靖富源縣]
地域范圍 富源縣境內(nèi) 11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(中安鎮(zhèn)、后所鎮(zhèn)、墨紅鎮(zhèn)、大河鎮(zhèn)、營(yíng)上鎮(zhèn)、竹園鎮(zhèn)、富村鎮(zhèn)、黃泥河鎮(zhèn)、古敢鄉(xiāng)、十八連山鄉(xiāng)、老廠鄉(xiāng)) 特定品質(zhì) 大河烏豬是在大河豬選優(yōu)提純的基礎(chǔ)上,適度導(dǎo)入外部育成的瘦肉型豬種。具有肉質(zhì)好、肌肉脂肪含量高、生產(chǎn)快、繁殖強(qiáng)、耐粗飼、抗病等優(yōu)良特性。開展雜交生產(chǎn)瘦肉以來,大河烏豬為少有的優(yōu)良母本,純種與英系大約克夏的0是腌制“云腿”的優(yōu)良原料豬種。因原產(chǎn)地位于曲靖市富源縣營(yíng)上鎮(zhèn)與大河鄉(xiāng)一帶,故稱“大河烏豬”。
2、滇南小耳豬 [云南西雙版納勐臘縣]
滇南小耳豬產(chǎn)于云南省勐臘、瑞麗、盈江等地。其體軀短小,耳豎立或向外橫伸,背腰寬廣,全身豐滿,皮薄、毛稀,被毛以純黑為主,其次為“六白”和黑白花,還有少量棕色的,0多為5對(duì)。 滇南小耳豬產(chǎn)區(qū)地形復(fù)雜,山岳、丘陵、河谷、盆地相間分布,河流多,水源豐富。大部分地區(qū)海拔800~1300米,屬南亞 熱帶濕潤(rùn)氣候類型,年平均氣溫17.7~20.2℃,年降水量1200~2200毫米;部分地區(qū)海拔在400~700米以下,屬北亞 熱帶氣候類型,年平均氣溫21.5~2l.8℃,降水量1200~1800毫米。
3、撒壩豬 [云南昆明祿勸縣]
撒壩豬: 【地理分布】主產(chǎn)于隸屬昆明的祿勸彝族苗族自治縣以及滇中的楚雄彝族自治州的武定、楚雄、南華、祿豐、姚安、大姚、雙柏等縣,而又以祿勸縣撒營(yíng)盤鎮(zhèn)(以前稱撒壩)為中心而得名! 酒贩N特征】撒壩豬按體型大小、頭式、外貌特征及性成熟的早晚分大、中、小三型,其中大型稱為“八卦頭”,頭大、耳大、腹大不下垂,身長(zhǎng)、尾粗長(zhǎng)、面部微凹,四肢粗壯“穿套褲”,較晚熟;小型稱為“狗頭”或“油葫蘆”豬,嘴筒細(xì),尾細(xì)、耳小、身短、四肢細(xì)短、被毛稀疏;中型稱為“羊頭”或“二虎頭”,介于大、小兩型之間。被毛黑毛居多,有22.7%的火毛,“六白”或“六白”不全占11.4%。
4、滇陸豬 [云南曲靖陸良縣]
滇陸豬 由云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院主持,陸良縣畜牧獸醫(yī)局、陸良縣種豬試驗(yàn)場(chǎng)聯(lián)合攻關(guān),利用烏金豬、太湖豬-優(yōu)良地方豬種和長(zhǎng)白豬、大約克兩個(gè)國(guó)外著名豬種為原始育種素材,雜交合成理想型零世代后,橫交固定,繼代選育,歷經(jīng)15年10個(gè)世代擴(kuò)群選育而成,是云南省第一個(gè)自主培育成功的新品種。該豬種具有產(chǎn)子多、肉質(zhì)好、生長(zhǎng)速度較快、母性強(qiáng)、耐粗抗逆、瘦肉率高等優(yōu)良特性,被列為云南省“宣威火腿加工產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目”的主要原料豬種之一。專家認(rèn)為,滇陸豬新品種具有良好的發(fā)展前景,是云南省難得的一個(gè)好豬種。
5、保山豬 [云南保山施甸縣]
保山豬,系烏金豬的一個(gè)重要類型,曾用名保山大耳豬,1986年被列為國(guó)家畜禽遺傳資源名錄,屬肉脂兼用型豬。 保山豬產(chǎn)于保山市的隆陽區(qū)、施甸、昌寧、騰沖、龍陵縣,少量分布于德宏州的部分縣市, 保山豬適應(yīng)性抗病力強(qiáng),耐粗飼,體形較大, 前軀較后軀發(fā)達(dá),四肢健壯有力,產(chǎn)仔性能高,性成熟早,配種受胎率高,母豬利用年限長(zhǎng),與外來品種雜交優(yōu)勢(shì)明顯,肉質(zhì)細(xì)嫩、香甜,風(fēng)味好。
6、滇撒豬 [云南楚雄大姚縣]
滇撒豬是云南省地方優(yōu)良品種資源,形成歷史悠久,品種特征突出,具有抗病力強(qiáng)、耐粗飼、繁殖率高、肉質(zhì)好等特點(diǎn),被列入國(guó)家級(jí)畜禽資源保護(hù)名錄,是楚雄州及周邊五個(gè)州(市)生豬生產(chǎn)雜交改良的當(dāng)家母本。 滇撒豬配套系適應(yīng)于海拔800米—2700米范圍,目前已推廣到楚雄州10個(gè)縣市及周邊9個(gè)州市。