其制作工藝講究,先將優(yōu)質(zhì)大米洗凈、濾干、猛火熱鍋,用雞油加蒜茸爆香,再倒進(jìn)大米翻炒到適度,然后加雞湯煮熟,這種雞飯油潤(rùn)軟滑,噴香可口,飽吃不膩,食后齒頰留香。
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